Ingredienti:
Farina di cocco 200 g
Zucchero 200 g
Albume d’uovo 4
Cannella in polvere q.b.
Aroma alle mandorle q.b.
1- Montate gli albumi a neve ed aggiungete poco alla volta zucchero, cannella, 2 gocce di aroma alle mandorle e farina di cocco.
2- Servendovi di 2 cucchiaini adagiate piccole porzioni di impasto sulla placca del forno coperta di carta da forno. Cuocete in forno caldo a 150° per 20 minuti.
3- A fine cottura gli amaretti devono risultare ancora morbidi ed appena dorati.
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