Mais gigante tostato
Arrostiti e finemente salati, questi grani seducono come aperitivo con la loro croccantezza e richiamano il gusto dei "popcorn".
Gli Incas coltivavano già mais bianco a grani giganti nella Valle Sacra di Urubamba.
Il mais gigante è un prodotto locale riconosciuto in Perù, contribuisce a mantenere pratiche agricole e paesaggi ancestrali che i produttori considerano parte del loro patrimonio.Si conserva per diversi mesi in un luogo fresco e asciutto.
Ingredienti: Mais tostato, olio di semi di girasole, sale.